L'Inteneritrice TENDER 900K PRO Tre Spade è uno strumento professionale progettato per migliorare la qualità delle carni attraverso un processo di intenerimento meccanico che rende i tagli più morbidi, succosi e saporiti. Ideale per macellerie, ristoranti e laboratori di trasformazione alimentare, questo dispositivo consente di ottimizzare la preparazione delle carni, riducendo i tempi di cottura e migliorando la penetrazione delle marinature e degli aromi.

Il processo di intenerimento avviene grazie a due alberi porta-coltelli in acciaio ad alta resistenza, dotati di coltelli in acciaio inox che praticano incisioni microscopiche sulle fibre della carne. Questo procedimento facilita la masticazione, aumenta la tenerezza e consente di ottenere risultati di alta qualità anche con tagli meno pregiati.

Il potente motore da 1 HP permette fino a 600.000 tagli al minuto per un’elevata produttività e risultati sempre impeccabili

Caratteristiche principali:

• Struttura robusta e durevole: Realizzata in acciaio inox e alluminio per garantire resistenza all'uso intensivo, igiene e facilità di pulizia

• Motore a induzione monofase (1500W / 220 V / 50 Hz )

• Due alberi porta-coltelli in acciaio ad alta resistenza: Lavorano in sinergia per ottenere un’inteneritura uniforme e delicata

• Coltelli in acciaio inox: Garantiscono un’incisione precisa delle fibre senza danneggiare la carne

• Smontaggio completo: Alberi e corpo inteneritrice facilmente smontabili per una pulizia accurata e profonda

• Piedini in gomma antiscivolo: Garantisce stabilità e sicurezza durante l’uso

• Opzioni aggiuntive disponibili: Compatibile con accessori tritacarne e spremipomodoro per un’ampia versatilità d’uso

• Bocca di ingresso da 15x3 cm: Perfetta per lavorare anche pezzi di carne di dimensioni significative

L'Inteneritrice TENDER 900K PRO Tre Spade è essenziale per chi desidera migliorare la qualità delle proprie preparazioni, offrendo carni più morbide, saporite e facili da cucinare. Un accessorio professionale che unisce prestazioni eccellenti, sicurezza e facilità d’uso.