Il Coltello disosso stretto è progettato per chi lavora ogni giorno con tagli di carne che richiedono tecnica, controllo e affidabilità. Ideale per la rimozione precisa delle ossa e il rifilo dei pezzi più delicati, si distingue per robustezza e maneggevolezza.

Grazie alla lama in acciaio inossidabile garantisce una penetrazione pulita e sicura mentre il manico, ergonomico antiscivolo, assicura una presa stabile anche durante le lavorazioni più prolungate.

L’unione perfetta tra lama e manico rende questo coltello solido, igienico e conforme alle normative alimentari.

Caratteristiche principali:

• Lama in acciaio martensitico legato con azoto (1.4916): eccellente resistenza all’usura e alla corrosione, perfetta per lavorazioni quotidiane in macelleria, laboratori alimentari e cucine professionali
• Manico ergonomico soft-touch: comfort prolungato e presa sicura, anche con mani bagnate o in ambienti umidi
• Aderenza totale tra lama e manico: nessuna fessura, igiene garantita e facilità di pulizia
• Materiali atossici, sterilizzabili, resistenti al calore e al freddo

• Ideale per il disossare, spellare e rimuovere tendini e grasso da carni rosse e bianche

Il Coltello Disosso stretto 14 cm di Tre Spade è lo strumento ideale per chi cerca compattezza, precisione e massima affidabilità. Ottimale per tutte le operazioni in cui il dettaglio fa la differenza.