Il coltello Scannare è uno strumento professionale progettato per garantire precisione, stabilità e resistenza nelle operazioni di taglio più esigenti. Grazie alla sua lama lunga e affilata, si presta in modo eccellente al taglio iniziale e alle prime fasi di lavorazione, offrendo una penetrazione efficace e controllata.

La lama è realizzata in acciaio inossidabile per assicurare performance costanti nel tempo mentre il manico ergonomico antiscivolo è studiato per garantire una presa sicura anche in ambienti umidi o con utilizzo prolungato.

La perfetta integrazione tra lama e manico, priva di interstizi, assicura igiene elevata e una facile pulizia. Tutti i materiali sono idonei al contatto alimentare, sterilizzabili, lavabili in lavastoviglie e resistenti a sbalzi termici.

Caratteristiche principali:

• Lama in acciaio martensitico legato con azoto (1.4916): elevata durezza e resistenza alla corrosione, ideale per tagli lunghi e continui in ambienti di lavoro professionali
• Manico ergonomico soft-touch: comfort prolungato e presa sicura, anche con mani bagnate o in ambienti umidi.
• Aderenza totale tra lama e manico: nessuna fessura, igiene garantita e facilità di pulizia
• Materiali atossici, sterilizzabili, resistenti al calore e al freddo

• Ideale per la macellazione e lavorazione di carni crude

Il coltello Scannare 16 cm di Tre Spade unisce robustezza, precisione e praticità in un coltello pensato per un utilizzo quotidiano, dove affidabilità e sicurezza sono imprescindibili.