Las cortadoras de fiambres son herramientas esenciales en la cocina, ideales para realzar el sabor y la calidad de cada plato. Descubre cómo elegir la mejor y aprovecharla al máximo.

¿Por qué elegir una cortadora de fiambres?

Las cortadoras son versátiles: ideales no solo para embutidos, sino también para verduras, pan y quesos. Sus principales ventajas son:

• Ahorro de tiempo: cortes rápidos y uniformes.
• Conservación de la frescura: cortar en el momento mejora el sabor.
• Personalización del grosor: desde lonchas finísimas hasta cortes más gruesos.

Cómo elegir la cortadora adecuada

• Tamaño de la cuchilla: pequeña (19-22 cm) para uso doméstico, grande (25-30 cm) para mayores cantidades.
• Material: se recomienda acero inoxidable por su durabilidad e higiene.
• Funciones y seguridad: patas antideslizantes, protecciones y piezas desmontables.
• Diseño y dimensiones: modelos compactos si dispones de poco espacio.

Ideas creativas con la cortadora

• Embutidos perfectos: crea tablas gourmet con embutidos y quesos.
• Verduras en rodajas finas: calabacines, berenjenas o patatas para chips.
• Pan fresco: corta hogazas y baguettes a la perfección.
• Quesos curados: lonchas finas para carpaccios o decoraciones gourmet.

Mantenimiento: cómo conservarla en óptimas condiciones

• Limpieza regular: limpia tras cada uso con un paño húmedo.
• Afilado de la cuchilla: utiliza un afilador para mantener su eficacia.
• Lubricación: aplica aceite alimentario en las partes móviles.

La cortadora de fiambres es una auténtica aliada en la cocina, capaz de mejorar cada plato con precisión y estilo. Elige tu compañera ideal y convierte cada corte en una obra maestra.