Cuando se habla de deshidratación de alimentos, la diferencia entre un resultado mediocre y uno perfecto suele depender de un detalle técnico: el tipo de flujo de aire dentro del deshidratador. Con nuestro sistema WideFlow, hemos elegido lo mejor: un flujo de aire horizontal, diseñado para garantizar uniformidad, eficiencia y calidad constante en cada ciclo de deshidratación.

¿Qué es el flujo horizontal?

En un deshidratador con flujo horizontal, el aire caliente se impulsa lateralmente, de un lado al otro de la cámara, atravesando de forma uniforme todas las bandejas. En cambio, en los modelos con flujo vertical, el aire se mueve de arriba abajo (o viceversa), con una eficiencia muy variable según la posición de las bandejas.

¿Por qué es superior? Las ventajas concretas del sistema WideFlow

1. Uniformidad perfecta en todas las bandejas
Con WideFlow, el aire llega con la misma temperatura e intensidad a cada nivel. Esto significa que todos los alimentos se deshidratan de forma homogénea y simultánea, sin necesidad de moverlos manualmente durante el proceso.

2. Mayor eficiencia energética
La distribución homogénea del calor reduce pérdidas y permite una mejor gestión de la temperatura. ¿El resultado? Menor consumo energético con el mismo rendimiento.

3. Sin contaminación de aromas
Gracias al flujo lineal, WideFlow limita la mezcla de aire entre niveles. Esto es esencial al deshidratar diferentes alimentos al mismo tiempo, evitando que los aromas (y olores) se mezclen.

4. Mayor libertad en la disposición de los alimentos
Con WideFlow, cada bandeja se puede aprovechar realmente. No es necesario prestar atención especial al colocar alimentos delicados: la calidad permanece constante en todo el espacio.

Una tecnología profesional, al alcance de todos

Hemos desarrollado WideFlow para satisfacer las necesidades de quienes exigen resultados de laboratorio, pero con la sencillez del uso doméstico. Ya sea que deshidrates fruta, verdura, carne, hierbas o setas, podrás contar con una deshidratación precisa, fiable y repetible.