Das Krummsäbelmesser wurde entwickelt, um große Fleischstücke mit langen, gleichmäßigen und präzisen Schnitten zu bearbeiten. Die charakteristische gebogene Klinge ermöglicht eine flüssige und kontrollierte Schneidbewegung und ist ideal für Arbeiten, die Kontinuität und Präzision erfordern, wie das Portionieren und Parieren ganzer Fleischstücke.

Die Klinge aus rostfreiem Edelstahl mit seidenmatter Oberfläche gewährleistet eine dauerhaft gleichbleibende Schneidleistung. Der ergonomische, rutschfeste Griff sorgt für sicheren Halt und hohen Komfort, auch bei längeren Arbeitseinsätzen.

Der nahtlose Übergang zwischen Klinge und Griff verhindert kritische Zwischenräume, erleichtert die Reinigung und gewährleistet maximale Hygiene. Die verwendeten Materialien entsprechen den Lebensmittelvorschriften, sind hitze- und kältebeständig sowie spülmaschinengeeignet.

Eigenschaften:

• Halbstarre gebogene Klinge aus stickstofflegiertem martensitischem Stahl (1.4916): gewährleistet leichtgängige, präzise und widerstandsfähige Schnitte, auch bei großen Fleischstücken
• Ergonomischer Soft-Touch-Griff: langanhaltender Komfort und sicherer Halt, auch mit nassen Händen oder in feuchten Arbeitsumgebungen
• Nahtloser Übergang zwischen Klinge und Griff: keine Spalten, maximale Hygiene und einfache Reinigung
• Ungiftige, sterilisierbare sowie hitze- und kältebeständige Materialien
• Ideal zum Portionieren und Parieren von Rind- und Schweinefleisch, für Metzgereien, Großküchen und Fleischverarbeitungsbetriebe

Das 21 cm Krummsäbelmesser von Tre Spade ist das ideale Werkzeug für alle, die Schnitt für Schnitt Präzision, Kraft und Wendigkeit suchen – eine Garantie für professionelle Effizienz.