Le couteau Butcher ou couteau français est l'outil idéal pour travailler de grosses pièces ou lorsqu'une lame longue et parfaitement équilibrée est nécessaire pour réaliser des coupes larges, profondes et maîtrisées. Sa forme incurvée permet un mouvement de balancier fluide, idéal pour des travaux rapides et polyvalents sur la viande, le poisson et les légumes.

La lame, réalisée en acier inoxydable, garantit une coupe toujours précise. Le manche ergonomique et antidérapant offre une prise en main sûre et confortable, même lors d'une utilisation prolongée.

La parfaite jonction entre la lame et le manche garantit une hygiène élevée, tandis que les matériaux utilisés sont résistants, non toxiques et conformes aux réglementations alimentaires en vigueur.

Caractéristiques principales :

• Lame en acier martensitique allié à l'azote (1.4916) : longueur de 20 cm, résistante à l'usure et à la corrosion, parfaite pour les grandes découpes et les travaux continus sur d'importants volumes de produits
• Manche ergonomique soft-touch : confort durable et prise en main sûre, même avec les mains mouillées ou en environnement humide
• Jonction parfaite entre la lame et le manche : aucune fente, hygiène garantie et nettoyage facile
• Matériaux non toxiques, stérilisables, résistants à la chaleur et au froid

• Idéal pour le désossage, le parage et la préparation des viandes crues.

Le couteau Butcher Tre Spade de 20 cm est le choix idéal pour ceux qui recherchent une lame longue, précise et maniable, conçue pour réaliser efficacement les préparations les plus exigeantes.