La Cimitarra está diseñada para realizar cortes amplios, suaves y precisos en grandes piezas de carne. La característica curvatura de la hoja permite un movimiento fluido y controlado, ideal para trabajos que requieren continuidad y precisión, como el porcionado y el acabado de piezas enteras.

Fabricada en acero inoxidable, la hoja con acabado semipulido garantiza un rendimiento de corte constante y duradero. El mango ergonómico y antideslizante ofrece un agarre cómodo y seguro, incluso durante un uso prolongado.

La unión perfecta entre la hoja y el mango elimina cualquier zona crítica, facilitando la limpieza y garantizando la máxima higiene. Los materiales cumplen con las normativas alimentarias, resisten altas y bajas temperaturas y son aptos para lavavajillas.

Características principales:

• Hoja curva semirrígida de acero martensítico aleado con nitrógeno (1.4916): garantiza deslizamiento, precisión y resistencia incluso en cortes prolongados de carne
• Mango ergonómico soft-touch: comodidad duradera y agarre seguro, incluso con las manos mojadas o en ambientes húmedos
• Unión perfecta entre hoja y mango: sin ranuras, máxima higiene y fácil limpieza
• Materiales no tóxicos, esterilizables y resistentes al calor y al frío
• Ideal para porcionar y perfilar cortes de carne de vacuno y cerdo en carnicerías, cocinas profesionales y salas de procesamiento

La Cimitarra Tre Spade de 21 cm es la herramienta perfecta para quienes buscan precisión, potencia y manejabilidad corte tras corte, una garantía de eficiencia profesional.