Kapea luuveitsi on suunniteltu ammattilaisille, jotka työskentelevät päivittäin lihanleikkuun parissa ja tarvitsevat tarkkuutta, hallintaa ja luotettavuutta. Se soveltuu erinomaisesti luiden tarkkaan irrottamiseen sekä herkkien lihapalojen viimeistelyyn, ja erottuu kestävyydellään ja helppokäyttöisyydellään.

Sen ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä takaa puhtaan ja turvallisen leikkuun, kun taas ergonominen, luistamaton kahva tarjoaa varman otteen myös pitkäkestoisessa työskentelyssä.

Terän ja kahvan saumaton liitos tekee veitsestä kestävän, hygieenisen ja elintarvikekäyttöä koskevien määräysten mukaisen.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• Martensiittinen, typellä seostettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä (1.4916): erinomainen kulutus- ja korroosionkestävyys, ihanteellinen päivittäiseen käyttöön lihakaupoissa, elintarviketeollisuudessa ja ammattikeittiöissä.
• Ergonominen Soft Touch -kahva: pitkäkestoinen käyttömukavuus ja varma ote myös märillä käsillä tai kosteissa olosuhteissa.
• Saumaton terän ja kahvan rakenne: ei rakoja, mikä takaa maksimaalisen hygienian ja helpon puhdistuksen.
• Myrkyttömät, steriloitavat materiaalit, jotka kestävät sekä korkeita että matalia lämpötiloja

• Ihanteellinen luiden irrottamiseen, nahan poistamiseen sekä jänteiden ja rasvan poistamiseen puna- ja vaaleasta lihasta.

Tre Spade 14 cm:n kapea luuveitsi on täydellinen valinta ammattilaisille, jotka arvostavat kompaktia kokoa, tarkkuutta ja maksimaalista luotettavuutta. Erinomainen kaikkiin työvaiheisiin, joissa yksityiskohdilla on merkitystä.